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Cervezas intensas de temporada – IMAGEN

Cervezas intensas de temporada

Para esta época, la tendencia es tomar cervezas que calienten el cuerpo, con notas de chocolate, maltosa, mucho cuerpo y sabores intensos. Emelina C. Whitaker, consultora de Craft Beer en Ballester Hermanos, Inc., compartió varias de las que estarán disponibles para las celebraciones de estas fiestas. Unas son confeccionadas en Alemania y otras en Estados Unidos, pero todas son fuertes y con gran color.

ROGUE HAZELNUT BROWN NECTAR

NEWPORT – OREGON

Tipo: brown ale

Alcohol por volumen: 5.6 %

Formato: botella de 12 onzas

Se elabora en Newport, Oregon, mejor conocida como la capital de la avellana de los Estados Unidos. Es una cerveza tipo brown ale que se hace con avellanas. El néctar marrón de esta le imparte un aroma con un rico sabor a nuez y un suave acabado malteado.

AYINGER CELEBRATOR  

AYING –  BAVARIA – ALEMANIA

Tipo: doppelbock

Alcohol por volumen: 6.7 %

Formato: botella de 11.2 onzas

Un elixir oscuro y rico, con mucho sabor a malta y complejidad equilibrada. Presenta notas de toffee, caramelo, un toque tostado de malta oscura y la esencia de la cebada. De buen cuerpo, esta doppelbock elaborada en Alemania, tiene gran contenido aromático.

ANCHOR PORTER 

SAN FRANCISCO – CALIFORNIA

Tipo: porter

Alcohol por volumen: 5.6 %

Formato: botella de 12 onzas

De color negro intenso, presenta una cabeza o espuma espesa y cremosa. En la boca se perciben ricos sabores a chocolate, caramelo y café, y una suavidad de cuerpo completo. Es el epítome de una cerveza oscura artesanal. Anchor Porter® se convirtió en la primera cerveza moderna de estilo americano porter cuando se introdujo en 1972.

NORTH COAST OLD RASPUTIN 

FORT BRAGG – CALIFORNIA

Tipo: Russian imperial stout

Alcohol por volumen: 9 %

Formato: botella de 12 onzas

Producida según la tradición de los cerveceros ingleses del siglo XVIII que abastecieron a la corte de Catalina la Grande de Rusia, el Viejo Rasputín parece desarrollar un culto dondequiera que vaya. Es una stout rica e intensa con grandes sabores complejos y un acabado cálido. La imagen de la marca Old Rasputin es un dibujo de Rasputin con una frase en ruso que traducida al español dice: “Un amigo sincero no nace al instante”.

BOULEVARD BOURBON

1BARREL QUAD

KANSAS CITY – MISURI

Tipo: Belgian style quadrupel

Alcohol por volumen: 11.8 %

Formato: botella de 12 onzas

Esta quadrupel, elaborada en Kansas, es añejada en una serie de barriles de roble burbon, donde envejece por diferentes períodos de tiempo, algunas hasta por tres años. Para compensar la “porción de ángel” (angel’s share) de la cerveza perdida durante el envejecimiento en barrica se le agregan cerezas. Entonces, se seleccionan los barriles y se mezclan para tener un sabor óptimo. El producto final solo conserva características de cerezas muy sutiles, con notas de caramelo y vainilla en primer plano.

OMMEGANG THREE PHILOSOPHERS

COOPERSTOWN – NEW YORK

Tipo: Belgian style quadrupel

Alcohol por volumen: 9.7 %

Formato: botella de 12 onzas

Three Philosophers es elaborada en Nueva York y tiene una mezcla única de una cerveza ale oscura de estilo belga y Kriek, de Liefmans. De color cherry chestnut, es opaca pero no turbia, con una carbonatación completa y una cabeza, corona o espuma bronceada y suave. Se destacan los sabores y aromas a malta tostada, melaza y azúcar morena, frutas oscuras, pasas al vino y chocolate. Con una dulzura notable y amargor de lúpulo bajo, en el paladar muestra un centro de malta suave que da paso a un final seco, cálido y parecido al vino.

Foto de entrada: Pexels

Fotos: Jaime Rivera

Cervezas cortesía y distribuidas por Craft Beer Puerto Rico, a Division Of Ballester Hermanos, Inc.

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