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El café como aliado del Planeta Tierra – IMAGEN

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En el Día del Planeta Tierra, celebramos nuestro medioambiente con buenas noticias para los “Coffee Lovers”.  Y es que cuando disfrutamos de una deliciosa taza de café aromático cada mañana, al hacerlo, no sólo apoyamos a los caficultores dedicados y comprometidos con brindarnos una bebida de excelencia, y contribuir con nuestra agricultura, sino que también aportamos a nuestro medioambiente, pues entre otros beneficios, los desechos del café son ideales para abonar y nutrir plantas, ya sean de interior o en el jardín.   Gustos Coffee Co., empresa local de siembra, producción, ventas y distribución de cafés de especialidad al detal y comercial, se une a la celebración del Día Mundial del Planeta Tierra, compartiendo estos “tips” interesantes sobre el café y su contribución a la conservación de la Tierra.

El café, conocido como “Elixir de los dioses” tiene múltiples usos y beneficios, además de la energía que nos brinda cada mañana.  El café es un gran aliado para fertilizar plantas, nutrir la tierra, pues contiene minerales, fósforo, nitrógeno y potasio.  A diferencia de fertilizantes artificiales, las sobras del café van liberando estos nutrientes para que el terreno lo absorba lentamente.  De igual manera, las sobras del café tienen un PH neutral y puede ser combinado con otros elementos de composta vegetal para abonar las tierras, y aporta a los microorganismos que promueven el crecimiento de planta y de la grama en los jardines.  Los restos del café también sirven para crear pesticidas naturales y combatir caracoles y algunos animales e insectos que se alimentan de las hojas y frutos, ya que la composición natural del café sirve como repelente contra insectos que puedan atacar plantas.

Los cafetales y su aporte a la conservación ambiental

La siembra de cafetales bajo sombra y de altura albergan una gran diversidad biológica y son fundamentales para evitar la erosión y escorrentías en los suelos.  Son muy valiosas en su aportación al ecosistema de su entorno, ayudando en la captación y retención de agua de lluvia, Los cafetales ayudan a la preservar los bosques y conservar las aguas, promueven la producción de oxígeno, absorbe y almacena el carbono en los troncos y en las raíces de los arbustos cafetaleros, “secuestrando” así la acumulación del dióxido de carbono o CO2, lo que pudiera resultar en reducir el efecto de invernadero.  Otra importante aportación es que sirve como ecosistema para preservar especies y promueve la reforestación.   Según el New York Times, el calentamiento global es un factor de impacto al cultivo del café y en regiones del planeta donde tradicionalmente de siembra el café Arábica se ha registrado un impacto significativo.

A través de la Fundación GUSTOS, Omar Torres y Grisel León, tienen la misión de fomentar y apoyar las siembras de su café en Yauco con el equipo de GUSTOS, donando árboles de café sin costo alguno a d a otros caficultores de la zona, como parte de su compromiso de Responsabilidad Social con la agricultura, el medioambiente y las comunidades vecinas de la zona Sur.  En los pasados tres años, Fundación GUSTOS ha donado más de 100,000 árboles pequeños de cepas resistentes a la roya con el fin de fortalecer la agricultura del café Premium en la Isla.

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