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Embassy Suites celebra su aniversario a son de cócteles y gastronomía – IMAGEN

Embassy Suites celebra su aniversario a son de cócteles y gastronomía

Si te gusta sorprender tu paladar con nuevos sabores, debes darte una vueltita por el Embassy Suites San Juan Hotel & Casino, que como parte de su vigésimo aniversario incluyó en su menú, un postre y trago conmemorativo.

El barman César Corrada creó el trago conmemorativo, al que bautizó "Make it Right". (Foto: Suministrada)
El barman César Corrada creó el trago conmemorativo, al que bautizó “Make it Right”. (Foto: Suministrada)

Ambos fueron seleccionados por un grupo de jueces, que tuvo a su cargo evaluar el sabor, presentación y cómo el hotel se veía reflejado en ambos. Fue allí donde los jóvenes integrantes del equipo culinario del hotel dieron rienda suelta a su creatividad. Utilizaron frutas como la toronja y el limón y en los postres, hasta la irresistible tocineta —tan común en los desayunos continentales—.

El trago ganador, Make it Right, preparado por el barman César Corrada, fue confeccionado con ron DonQ Oro, Grand Marnier, jugo de limón, jugo de toronja roja, angostura y granadina.

La chef de pastelería Melisandra Quiñones creó el postre Sweet Ananá. (Foto: Suministrada)
La chef de pastelería Melisandra Quiñones creó el postre Sweet Ananá. (Foto: Suministrada)

Mientras que el postre, Sweet Ananá, fue confeccionado por la chef de pastelería Melisandra Quiñones. Se trata de un cheesecake de piña con arándanos y una corteza de picadura de tocineta; una sorprendente mezcla de texturas y sabores al paladar. Según se explicó, la palabra ananá era usada por los indios taínos para nombrar la piña.

Anuncian festejo

Tanto el postre, como el trago estarán disponibles para el público en ambos hoteles, San Juan y Dorado y la celebración culminará con una gala gala benéfica a principios del próximo año. “Estamos muy felices de cumplir nuestro veinte aniversario en Puerto Rico y que los huéspedes nos hicieran sus favoritos. Vamos a celebrar con una serie de actividades sorpresa que sabemos que serán del agrado de nuestros clientes y huéspedes”, indica Yeiza Figueroa, directora de mercadeo.

La accesibilidad, su mayor atractivo

Como parte de la celebración, hace 2 años que el hotel remodeló sus 310 habitaciones. “El cielo, el mar y la arena, elementos que distinguen nuestro paisaje fueron usados como inspiraciόn”, indican.  

Parte de las amenidades que destacan a la hospedería son la piscina con cascada, piscina y área de juego para niños, casino y restaurantes, agregan.

A continuación, compartimos la receta del cóctel conmemorativo de los 20 años de Embassy Suites en Puerto Rico, confeccionada por el barman César Corrada. ¡Salud!

Make it Right

(Foto: Suministrada)
(Foto: Suministrada)

Ingredientes:

1 ½ onza de Ron Don Q Oro

1 onza Grand Marnier

½ onza jugo de limón

2 onzas de toronja roja rubí

3 dashes angostura

Granadina

 

Procedimiento

Agita los ingredientes y decora con un pedazo de cáscara de toronja.

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