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Guía para seleccionar cervezas artesanales de verano – IMAGEN

Guía para seleccionar cervezas artesanales de verano

Finalmente, llegaron las cervezas artesanales aptas para el clima de Puerto Rico: las summer seasonals.

Aunque muchos adoran las Oktoberfest and Winter Warmers, esas cervezas están diseñadas para cuando las temperaturas bajan y uno lo que quiere es calentarse. Por eso, el verano es excelente oportunidad para degustar cervezas hechas con el sol y el calor en mente.

Según ha crecido el conocimiento y la demanda por cervezas artesanales nuevas, así también la selección ha expandido, con nuevos sabores y estilos que hace unos años no se conseguían sin montarse en un avión.

Entre las más fáciles de encontrar comercialmente y que ahora ofrecen variedades innovadoras de marcas reconocidas son las del portafolio del Craft Beer Academy by V. Suárez.

(Foto: Suministrada)
(Foto: Suministrada)

Su ofrecimiento de temporada incluye clásicos como la cerveza Samuel Adamas Summer Ale. Esta cerveza está elaborada con trigo malteado, ralladura de limón, noble lúpulo y una pizca de pimienta Granos del Paraíso. El sutil picante de la especia, se une al refrescante sabor cítrico y le dan profundidad a esta cerveza dorada que cuenta además con notas frutales y tropicales, que despiertan sabores a mango y melocotón.

El que busca algo menos frutal puede contar con la Brooklyn Summer Ale, una cerveza dorada de cuerpo ligero, elaborada con malta de cebada inglesa “Premium”, la cual le brinda un ligero sabor a pan fresco. Además, lúpulos americanos y alemanes, destacan un leve sabor amargo y un aroma cítrico floral.

Por su lado, Blue Moon Table Pils es un estilo pilsner color dorado y con sabor equilibrado, elaborada con la cáscara de la mandarina y la cebada de Moravia de dos filas, lo que le imparte mucha frescura. Blue Moon también por tiempo limitado tiene el Summer Honey Wheat, confeccionada con miel y cáscara de china.

Para el paladar más aventurero, la cerveza Shiner Prickly Pear es un tipo de “lager” con aroma floral y frutal, es elaborada con un toque de jugo de cactus ‘Prickly Pear’ el cual le da un acabado un poco amargo y seco, contrastando muy bien su sabor dulce.  

Considerada como una de las cervecerías artesanales más divertidas por sus combinaciones únicas, la Magic Hat Stealin’ Time, es una cerveza con un ligero dulzor de malta, equilibrado con carácter de lúpulo y un refrescante toque de jengibre, esta cerveza tipo “ale” ofrece espontaneidad en cada sorbo.

Aparte de esta oferta por V. Suarez, el amante de cervezas artesanales puede optar por la Goose Island Summertime Kölsch. Este estilo alemán tiene un aroma frutal, color amarillo brillante y un sabor refrescante. Utiliza lúpulos Mt. Hood y Saaz y cebada dos filas y trigo.

Sierra Nevada no se queda atrás, su cerveza veraniega Otra Vez es un estilo gose desarrollado con el cactus “prickly pear”, toronja y semilla de cilantrillo. Es refrescante con un sabor entre agrio y dulce con tonalidades terrosas.

No puede faltar el estilo de temporada más complejo y retante, la Devil Dancer de Founder’s. Un Triple IPA con diez diferentes tipos de lúpulo y un sabor fuerte a malta.

Si vas a la playa, al campo y simplemente quedarte en casa, hay cervezas para cada gusto y cada ocasión perfectas para el verano.

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