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The Spa at Vanderbilt

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Ola Ocean Front Bistro

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Restaurant 1919

El hotel Condado Vanderbilt cumple 100 años y festeja su reconocimiento como Hotel del Año 2019 para la región de México y el Caribe, de Preferred Hotels & Resorts, como el hotel más icónico de Puerto Rico y lo celebra con una excelente oferta de verano para una escapada de confort y lujo.

La oferta Suite Sweet Summer que requiere una estadía mínima de dos noches, incluye 15 % de descuento en alojamiento en una de sus suites con servicio de mayordomo, dos desayunos completos, 20 % de descuento para consumo de alimentos y bebidas en la hospedería, 20 % de descuento en los servicios de The Spa at Vanderbilt y 10 % de descuento en la excursión al Yunque. Otras restricciones aplican, por lo tanto te debes comunicar a reservaciones, accediendo a www.condadovanderbilt.com o llamando al (787) 721-5500.

La experiencia

Las lujosas instalaciones de la hospedería tienen todo lo necesario para relajar, consentir y nutrir cuerpo y alma. Los huéspedes disfrutan de amenidades para una experiencia personalizada de alta gama. Un mayordomo profesional desempaca y organiza tus pertenencias y prepara una agenda para complacer tus peticiones personales, como reservaciones para restaurantes y actividades de entretenimiento. El servicio de concierge está igualmente a la disposición del huésped las 24 horas, así como el gimnasio con vistas panorámicas al mar y el servicio de cortesía de conexión inalámbrica a la Internet.

Además de cuatro piscinas, el Condado Vanderbilt disfruta de una ubicación privilegiada frente al mar, con cabañas y divanes exclusivos para los huéspedes, así como asistencia de un especialista en hidratación y bronceado. También, tanto las piscinas como la playa, tienen disponible servicio de mayordomo y de toallas, reabastecimiento y servicio de bebida y comida.

The Spa at Vanderbilt

La sesión comienza con el Signature Massage, tratamiento corporal basado en una combinación protectora de manteca de karité, extractos orgánicos botánicos y aceites de plantas, ofrecidos con tres aspectos claves para un masaje personalizado diseñado solo para la persona. Incluso, el cliente puede escoger su preferencia de nivel de presión y aroma. La sesión continúa con el Signature Facial, en que los expertos en cuidado de la piel te ayudarán a seleccionar el mejor tratamiento facial. También el spa ofrece tres paquetes adicionales con motivo del centenario de la hospedería: el masaje corporal Diamond Rose, el tratamiento de manicura y pedicura Diamond Hands & Feet y el Diamond Lightening Facial, que utiliza altas concentraciones de ingredientes activos para igualar el tono de la piel y dejarla radiante, a la vez que previene el envejecimiento causado por trastornos de pigmentación.

Como parte de la experiencia, The Spa ofrece servicio de casilleros, secadores de pelo, duchas, cuartos de vapor y sauna, área de relajación, terraza con vista al mar y tienda con variedad de productos exclusivos. Para reservaciones, llama al (787) 977-6710. The Spa abre todos los días, de 9:00 a.m. a 7:00 p.m.

Restaurante 1919

El equipo gastronómico del restaurante 1919, encabezado por el chef ejecutivo Juan José Cuevas y su mano derecha, la sous chef  Carol Reyes, apuesta en grande por el uso de variedades y especies autóctonas de Puerto Rico en su nuevo menú de temporada para el verano. Para hacer esta iniciativa posible, el restaurante ha forjado alianzas con proveedores en toda la isla elegidos con esmero a base de sabor, calidad y lazos con sus comunidades respectivas: Frutos de Guacabo, Manatí; Alcor, Bayamón; Sebastián Sotomayor, San Sebastián; True Leaf Farm, Comerío; El Josco Bravo, Toa Alta; José M. Irizarry, Moca; Eugenio Piñero, Rincón; Jordan Martínez, Las Marías; Finca Vilella, Lares; y Mayra Hernández, San Juan.

Los platillos de la nueva propuesta, con opciones para tres cursos y postre, y pareo opcional de vinos, están disponibles individualmente y para degustar en menú fijo. Para el primer curso, media docena de opciones incluyen, por ejemplo, crudo de atún Hiramasa con rábano, yogur, aguacate, ajonjolí y caviar Kristal y ensalada de chayote con queso de cabra, col rizada, albahaca, menta y cítricos, entre otros. El menú ofrece otras tantas opciones como segundo plato, entre las que destacan la sopa de espárragos con setas Morel y codorniz, así como la pasta con mejillones, pesto de arúgula y pistacho. Las opciones para el plato fuerte son tan diversas como filete de cartucho local con fideos rostizados, camarones y sepia –y cochinillo servido con habichuelas blancas, tomates orgánicos y parmesano.

El comensal culmina la experiencia con la carta de postres de la chef pastelera Nasha Fondeur, seleccionando un sorbete ligero, una decadente tarta ópera o una tradicional tabla de quesos.

Por su parte, el sumiller Luis A. Simoes ha elaborado un maridaje sugerido de vinos clásicos y “prestigio” para cada plato en el menú, disponible como opción adicional.

Para ver el menú completo, accede a: www.condadovanderbilt.com/resources/media/user/1557495003-CV_-_1919_Early_Summer_Menu_May_2019_-_menu.pdf

Ola Ocean Front Bistro

Que en tu escapada no falte el tradicional brunch dominguero con música en vivo. La carta de brunch incluye los platos favoritos de desayuno y almuerzo del restaurante, además de una estación especial cada mes. Abierto de 10:00 a.m. a 4:00 p.m.

Tacos & Tequila

Es el primer establecimiento de su tipo lanzado en alianza con el legendario Tequila Patrón. Los tacos son reyes en el restaurante, y en su menú, diseñado por el chef ejecutivo de la hospedería, Juan José Cuevas, destacan siete variedades de estas creaciones mexicanas. Entre estas cuentan con el taco de cordero, con pimienta aleppo, yogur, cilantro, comino, pepino y rábano; y los tacos de short ribs, con salsa de tomatillo habanero, aguacate, rábano, cilantro y maní.

Tacos & Tequila ofrece además una selección de tacos vegetarianos, de cerdo, bacalao crujiente, filete y pollo; y ofrecimientos favoritos de la cocina mexicana como sopa de tortilla, nachos, quesadillas y postres, entre los que destacan el flan de queso y el Churro Ice Cream Sandwich.

Las bebidas, confeccionadas con variedades de Tequila Patrón y Patrón Roca, son tan diversas como cócteles de autor hechos con hierbas, especias orgánicas e ingredientes frescos adquiridos de agricultores locales, margaritas, chupitos de tequila y servicio por botella.

Fotos: Suministradas

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